Жұмыртқа қабығы қысымға төзбейтін, сынуы оңай, жұмыртқа қабығында резиденттік мәрмәр дақтары бар және тауықтарда иілгіш тендинопатиямен бірге жүретіні анықталса, бұл жемде марганецтің жетіспеушілігін көрсетеді. Марганец қоспасын жемге марганец сульфатын немесе марганец оксидін қосу арқылы жасауға болады, сондықтан жемде бір килограмм марганец 30 мг жеткілікті. Айта кету керек, марганец сульфаты тым көп жемде немесе иррационалды алдын ала араластыру процесінде кальций мен фосфордың сіңуіне қолайсыз D дәруменін бұзуы мүмкін.
Қашанжұмыртқаақ түс өте жұқа болып, жеуге жарамды бөлігінде балық иісі бар, жемдегі рапс тортының немесе балық ұнының үлесі тым көп екенін тексеріңіз. Рапс тортында тиоглюкозид сияқты улы заттар бар, жемде 8%~l0% жоғары болса, ол қоңыр жұмыртқалардан балық иісін тудыруы мүмкін, ал ақ жұмыртқалар ерекше. Балық ұны, әсіресе сапасыз балық ұны, егер азықтың 10%-дан астамы болса, қоңыр да, ақ жұмыртқаларда да балық иісі болуы мүмкін. Жемдегі рапс пен балық ұнының мөлшері шектелуі керек, әдетте біріншісі үшін 6%-дан аз, ал соңғысы үшін 10%-дан аз. Усыздандырылған рапс тортының үлесін арттыруға болады.
Тоңазытқыштан кейін жұмыртқалар, жұмыртқаның ақ қызғылт, сарысы көлемі ұлғаяды, консистенциясы қатты және серпімді болады, әдетте «резеңке жұмыртқалар» деп аталады, ашық жасылдан қою қоңырға дейін, кейде қызғылт немесе қызыл дақтарды көрсетеді, бұл құбылыс мақта тортының сапасына байланысты және мақта тортының пропорциясына байланысты, мақта торты жұмыртқаның қышқылды қышқылға айналуы мүмкін. қызғылт Мақта фенолының бос күйі сарыуыздың құрамындағы темірдің сарыуызындағы күңгірт түсті күрделі заттармен түзілуі мүмкін, сарыуыздың түсінің өзгеруіне түрткі болады, мақта тортының рационында жұмыртқа салатын тауықтарды улылығы аз сорттармен таңдау керек, жалпы үлесі 7% шегінде болуы керек.
Жұмыртқаның ақ жұқа, қалың белок қабаты мен жұқа белок қабатының шекарасы анық емес, бұл тауық жемдік ақуыз немесе витамин b2, vd және т.б. жеткіліксіздігін көрсетеді, қосымша қоректік заттардың нақты жетіспеушілігіне сәйкес қоректік заттардың жем формуласын тексеру керек.
Жұмыртқаларда микротамырлардың жыртылуына байланысты аналық без немесе жатыр түтігінен басқа, күнжіттен сояға дейінгі қан дақтары, қан ұйығыштары немесе жұмыртқаның ақтығы ашық қызыл түсті қанның бар екенін байқасаңыз, азық рационында К витаминінің болмауы да маңызды факторлардың бірі болып табылады.
Жұмыртқа сарысының түсі ашық болады, әдетте құрамында лютеин көп тамақ сарысы түсін тереңдетеді, лютеин жетіспесе сарыуыз түсі бозғылт болады. Сары жүгері тұқымдарында жүгері сары пигменті бар, сонымен қатар сары түсінің тереңдеуін, ал ақ жүгері мен басқа да тұқымдардың азығы осы пигменттің болмауына байланысты, сондықтан сары түс бере алмайды.
Хабарлама уақыты: 29 қазан 2023 ж
